Bo luc lac, en Vietnamesisk rett med sylted rødløk, biffkjøtt og hvitløksdressing

IMG_5713Nydelig vietnamesisk rett jeg fant på nett for mange år siden, som jeg har omgjort til min egen. Husker desverre ikke hvem som har lagt den ut… Hvor autentisk den er kan sikkert diskuteres, men hvis du ikke skal til Vietnam de neste dagene, så vil jeg tro at dette er et flott alternativ til denne retten. Smaker godt gjør den ihvertfall uansett.

500 g Ytrefilet

Marinade:
1 ts sesamolje
1 ts bakepulver
1 ss oystersaus
en klype salt
1 ts mørk soyasaus
1 ts pepper
1 ss vann
1 fedd hakket hvitløk

Del kjøttet i tynne strimler: Bland marinaden og legg kjøttet i det.
Sørg for at den dekker kjøttet godt, og la denne stå 1 t.
Stek så kjøttet i små porsjoner på høy varme med olje i en stekepanne.

Syltet rødløk finner du oppskrift på her

Legg opp isbergsalat, cherrytomater og rødløk på en tallerken.
Ha på godt med chilisaus, legg så på kjøttet og hvitløksdressing.

Hvitløksdressingen finner du oppskrift på her

Server med pommes frites til.

4 kommentarer Legg til din

  1. kjellfrid amundsen sier:

    nydeli.

    Liker

    1. Tusen takk 😀 Er kjempe god (y)

      Liker

  2. Dette kan jo brukes som fredagsvariant.

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s