Grovbrød

Skjermbilde 2017-05-26 kl. 17.49.26
Husmorpoeng 😂😂👍🏻 Nydelige grovbrød fra Loms bakeri med en egen vri etter hva man har i skap og skuffer. Bare og bytte med hva man har, og evt ha mere grovt i hvis man ønsker. Gode brød til matpakker og frokost.

1/2 pk tørrgjær
9 dl lunket vann
50 g smeltet smør
300 g sammalt grov hvete
200 g sammalt fin hvete
100 g havrekorn
900 g hvetemel
2 ts salt
1/2 ss sukker

Ha det tørre i bakebollen, men hold igjen ca 200 g hvetemel.
Spe så i med vann og smør.
Kjør i maskinen 5 min og ha i resten av melet så deigen er løs men slipper bollen.

La stå til heving i ca 40 min, til dobbel str.

Del i 2 emner på ca 720 g til store brødformer, 3 hvis de er små. Form brødene og ha i smurte former.

Etterhev til dobbel str, stek så i 40-45 min på 190 g. Avkjøl på rist under klede.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s