Scampi med hvitløk, chili og eggenudler

Skjermbilde 2017-10-03 kl. 18.05.24
Jeg er meget svak for kongereker, og med kombinasjonen hvitløk og chili sammen.
Dette er en enkel rett, som du lager på noen minutter…
Godt til kveldskos eller en enkel middag.

500 g råe kongereker
1 chili
4 hvitløksbåter
1 paprika
6 sjampinjonger
1 pk eggenudler
2 dl olivenolje
ca 1 ts salt
1/2 ts pepper

Sett på vann og kok nudler etter anvisning på pakken.

Finhakk hvitløk og chili. Del opp sopp og paprika i biter.
Varm opp oljen i stekepannen på medium varme…
Ha hvitløk og chilien i pannen og fres litt.
Tilsett så reker,paprika og soppen.
Stek til rekene er rosa, så snur du de.
Ha i salt og pepper….
Hell vannet av nudlene og vend de inn med rekene.

Server med en salat og evt godt brød til

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s