Camilla’s kinesiske vårruller

Skjermbilde 2018-11-11 kl. 17.47.02

Oppskrift på hjemmelagde vårruller med kjøttdeig. Spis som forrett, som en snack eller som middag med tilbehør.
Lekre, sprø og gylne vårruller er gøy å lage selv, og enklere å lage enn du kanskje tror. Fyllet består av deilige grønnsaker, og jeg lover at de vil falle i smak.

Vårruller:

1 pakke filodeig
1 pk kjøttdeig/karbonadedeig
1 pk Risnudler
2 fedd hvitløk
1 Vårløk
1 stor rød chili
1 stor Gulrot
5 Champinjonger
1 rød paprika
1,5 ss Sesamolje
2 ss Soyasaus
2 ss Østerssaus
1 ts tørkede chiliflak
8-10 dråper worchestersaus
salt/pepper

Strat med å hakke opp alle grønnsakerne i små biter.

I tillegg har jeg hvitløk, men den presser jeg direkte i woken. rett i oljen. Så damper jeg risnudler. Nudlene deler jeg i biter. Så begynner jeg på wokingen.

Bruner først kjøttdeig/karbonadedeig, kryddrer med salt/pepper. Deretter grønnsakene og blander sammen og tilslutt nudlene. Ha så i sesamolje, soyaolje og østersaus. Smak til her.

Blander så «lim» til vårruller med 1 ss vann og 1 ss maismel. Jeg bruker ferdig filodeig..
Så har jeg 2 ss av wok blandingen på filodeigen.
Brettingen av vårrullene gjør jeg slik
1 : starter nederst: og bretter opp. Pensler med limet.
2: Bretter over venstre side. Pensler med limet
3: Bretter over høyre side. Pensler med limet.
4: Ruller så vårrullen oppover og limer tilslutt kanten.

Friter, eller stek i ovnen og server med sweet chilisaus, soyasaus og ris

Bildet lånt fra google, da de ble spist før jeg fikk tid å ta bildet…

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s